「是。」
「阿满说你很会。」阿姨说，把那一支大铲子往她手里一塞，「我手酸了。你来。」
韫接过那一支大铲子。
她看了第二次。这一次她看的不是锅子，是门外。庙埕上那两百个人，搭棚子的还在棚子上，贴纸的还没有回来，练轿的在轿子旁边休息，擦轿子的阿伯已经在看手表了。
她先嚐了一口。
「米先用油炒过。」她说，「炒到米的边透明了，才加水，所以煮这麽久，一粒一粒还分得开。虾米是先爆的，香菇的水没有倒掉，一起下去了。」她又嚐一口，「芋头是最後下的。再早一点，就化了。」
那一个阿姨张着嘴。
「你吃一口就知道芋头什麽时候下的？」
「芋头的边还是方的。」韫说。
她搅了三下，把灶底下的火压小了一点。
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